วิตามินและอาหารเสริมที่เหมาะสมสำหรับผู้หญิง

วิตามินและอาหารเสริมที่เหมาะสมสำหรับผู้หญิง
ร่างกายผู้หญิงนั้นจะมีการเปลี่ยนแปลงในแต่ละช่วงวัย โดยเฉพาะช่วงวัยรุ่นช่วงเจริญพันธ์ ดังนั้นการได้รับปริมาณสารอาหารและวิตามินเสริมที่ครบและในปริมาณที่เพียงพอนั้นสำคัญอย่างยิ่ง
            ในสหรัฐอเมริกา ผู้หญิงมากกว่า 62% บริโภควิตามินเสริมและแร่ธาตุเป็นประจำ ซึ่งเมื่อเปรียบเทียบกับจำนวนผู้หญิงในประเทศอื่นๆ แล้วนั้นถือได้ว่าเป็นจำนวนที่สูงทีเดียว
            ในปัจจุบันวิตามินเสริมและแร่ธาตุมีหลากหลายชนิด วิตามินเสริมชนิดใดที่มีความเหมาะสมกับร่างกายของผู้หญิงก่อนที่จะหาวิตามินและแร่ธาตุมาบริโภค
            วิตามินเสริมและแร่ธาตุมีประโยชน์อย่างไร ปริมาณเท่าใดจึงจะเพียงพอ  ซึ่งพอสรุปได้ดังนี้
           วิตามินเอ นั้นมีประโยชน์มากสำหรับสายตาอีกทั้งยังมีส่วนช่วยในการสร้างฟัน กระดูก และเลือด รวมถึงป้องกันการติดเชื้ออีกด้วย
ปริมาณที่ควรบริโภคต่อวัน 2,300 IU
            อาหารเสริม เช่น เบต้าแคโรทีน สามารถพบได้ในแครอต และแคนตาลูป
            วิตามินบี มีหน้าที่สำคัญ คือ เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาในการเผาผลาญอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต โปรตีนและไขมัน ทำให้เกิดพลังงานเพื่อให้ร่างกายสามารถทำงานได้ นอกจากนี้ยังช่วยในส่วนของระบบประสาท มีกรดโฟลิคในวิตามินบี 9 ซึ่งมีประโยชน์สำหรับการเจริญเติบโตของเซลล์และเป็นสิ่งจำเป็นในการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง ในมารดาที่กำลังตั้งครรภ์นั้นควรรับประทาน กรดโฟลิค เพื่อช่วยลดอัตราความเสี่ยงของการเกิดความผิดปกติของทารกในครรภ์
ปริมาณที่ควรบริโภคต่อวัน 400 mcg (ไมโครกรัม)
            มารดาที่กำลังตั้งครรภ์ 600 mcg (ไมโครกรัม)
            อาหารเสริม มีมากในธัญพืชที่ไม่ได้ขัดสี เช่น ข้าวซ้อมมือ ถั่วต่างๆ งา ตับ มารดาที่กำลังตั้งครรภ์ควรปรึกษาสูตินารีแพทย์ในการบริโภควิตามินบีที่พอ เพียงต่อร่างกาย
            วิตามินซี เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันในร่างกายได้เป็นอย่างดี สามารถป้องกันและรักษาอาการอักเสบที่มาจากแบคทีเรียและไวรัสได้ มีประโยชน์เป็นตัวสร้างคอลลาเจนซึ่งเป็นเส้นใยทำหน้าที่เชื่อมเนื้อเยื่อต่างๆไว้ด้วยกัน ทั้งยังเป็นตัวสร้างกระดูก ฟัน เหงือก และเส้นเลือดช่วยให้แผลสดและแผลไฟไหม้หายเร็วขึ้น
ปริมาณที่ควรบริโภคต่อวัน: 1,000 - 2,000 IU
            อาหารเสริม วิตามินซีมีมากในผักตระกูลกะหล่ำ บลอคโครี่ ส้ม น้ำมะนาว สับประรด เป็นต้น ในส้ม 1 ลูก หรือ บลอคโครี่1 ถ้วยนั้น มีปริมาณวิตามินซีที่พอเพียงต่อวันทีเดียว
            วิตามินดี การรับประทานวิตามินดีนั้น สามารถช่วยลดการเกิดมะเร็งเต้านม ได้ถึง 50% ยังสามารถช่วยป้องกันมะเร็งในรังไข่ และการเกิดของโรคเบาหวาน อีกทั้งเป็นสาระสำคัญเพื่อการรักษาภาวะสมดุลของระดับแคลเซียมในเลือดและในกระดูก เมื่อใดที่ร่างกายได้รับแสงแดด ร่างกายก็จะสามารถสร้างวิตามินดีได้
ปริมาณที่ควรบริโภคต่อวัน: 1,000 - 2,000 IU
            อาหารเสริม พบได้ในนม น้ำส้ม และปลาแซลมอน อย่างไรก็ตาม หากบริโภคอาหารหรือเครื่องดื่มไม่เพียงพอปริมาณของวิตามินดีที่แนะนำ ควรหาอาหารเสริมชนิดอื่นมาเพิ่ม
            สารอาหารประเภทแร่ธาตุ:แคลเซียมนั้นคือ สารอาหารที่มีความจำเป็นต่อฟัน กระดูก เส้นผม ผิวหนัง และเซลล์ประสาท อีกทั้งแคลเซียมมีความสำคัญในการควบคุมความดันเลือดสูง และการควบคุมน้ำหนักตัวด้วยอีกเช่นกัน ควรเพิ่มแคลเซียมให้เพียงพอต่อความต้องการในการเจริญเติบโตของร่างกาย และกระดูก โดยเฉพาะในช่วงเวลา เช่น ระหว่างตั้งครรภ์ ช่วงให้นมบุตร และระยะที่มีประจำเดือน
ปริมาณที่ควรบริโภคต่อ วัน: 1,000 mg
            อาหารเสริม นมและผลิตภัณฑ์นม เช่นโยเกิร์ต เนยแข็ง นมข้นแข็งหรือนมเปรี้ยวนั้น เป็นแหล่งที่อุดมด้วยแคลเซียม
            ธาตุเหล็ก เป็นส่วนประกอบของฮีโมโกลบินในเม็ดเลือดแดง
ปริมาณที่ควรบริโภคต่อวัน: 18 mg
            อาหารเสริม เช่น ตับ เนื้อแดง ธัญพืช แป้ง ไข่ ผักใบเขียวเข้ม เช่น ผักคะน้า ผักบุ้ง รวมทั้งถั่วเมล็ดแห้งต่างๆในสตรีที่มีประจำเดือนมากๆ หรือมังสวิรัติ ควรรับประทานอาหารที่ให้ปริมาณวิตามินซีสูงพร้อมกับรับประทาน ผักที่มีธาตุเหล็ก หรือธาตุเหล็กในรูปแบบเม็ดด้วย
            การรับประทานอาหารที่มีเนื้อสัตว์ไปพร้อมๆกับผักและผลไม้สด กินตับสัตว์และเลือดสัตว์ สัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง สามารถช่วยให้ร่างกายได้รับธาตุเหล็กอย่างเพียงพอ ซึ่งจะช่วยให้ร่างกายแข็งแรง
 ที่มา:http://www.vcharkarn.com/varticle/41224